A tentativa de recuperar o restaurante chinês administrado por sua família é o ponto de partida de Awkwafina – A Cozinheira Improvável, nova série documental gastronômica do Apple TV. A produção estreia em 6 de novembro e teve o trailer divulgado pela plataforma.
Conhecida artisticamente como Awkwafina, Nora Lum herdou o legado do Lum’s, restaurante cantonês da família em Flushing, Nova York. O desafio, porém, começa por uma lacuna assumida pela própria artista: “eu não sei cozinhar. Tipo, nada mesmo”.
Ao longo de oito episódios, Nora viaja pelos Estados Unidos para desenvolver suas habilidades, conhecer a culinária asiático-americana contemporânea e pensar em uma nova forma de apresentar a história do restaurante a outra geração. Para isso, ela recebe orientação de chefs, donos de restaurantes e parentes.
A jornada inclui um curso intensivo no Instituto de Culinária da América e uma passagem pelo Texas, onde Nora prova o churrasco local ao lado de Jimmy O. Yang. Ela também aprende técnicas com Roy Choi e Martin Yan. No Havaí, investiga a cultura tiki que influenciou o restaurante de sua avó.
A etapa final acontece em um restaurante de Chinatown, em Los Angeles, onde Nora enfrenta o serviço ao público. O percurso termina com uma noite de inauguração e a avaliação de sua avó, apresentada como a cliente VIP mais exigente.
Produzida pela Twofour para o Apple TV, a série tem produção executiva de Lum, David Brindley, Itay Reiss e Caroline Davies.
