ANÁPOLIS — Vídeos da Pamonharia da Ana publicados no Instagram fizeram o movimento do negócio triplicar nas últimas semanas, de acordo com a proprietária, Ana Paula. O aumento dos pedidos levou a empreendedora a considerar a ampliação da estrutura, a compra de equipamentos e a contratação de mão de obra qualificada.
A produção diária é mantida com pamonhas preparadas ao longo do dia, para que sejam servidas frescas e quentes. Há clientes que reservam os produtos com antecedência ou aguardam o cozimento no local. Entre as opções oferecidas estão a pamonha de costela, apontada como carro-chefe, além das versões FranBacon, Romeu e Julieta e Super Queijo.
De renda complementar a negócio próprio
A trajetória começou em 2020, quando Ana trabalhava com carteira assinada em uma indústria farmacêutica e cursava Farmácia. Como o salário não cobria os custos da graduação, ela passou a preparar pamonhas em casa nos finais de semana e a vender os produtos aos colegas de trabalho.
A renda obtida com as vendas ajudou a custear a faculdade. Depois de quase concluir o curso e de completar 12 anos na mesma empresa, Ana pediu desligamento para investir no próprio negócio. O dinheiro da rescisão foi usado na expansão da atividade, que deixou de se chamar Pamonha da Ana e passou a ser Pamonharia da Ana.
“Foi a decisão mais importante da minha vida. Eu pedi meu desligamento para viver o meu sonho”, relembra.
A loja física já nasceu com clientes formados durante o período de vendas aos colegas. A divulgação feita pelos próprios consumidores ampliou a procura: um cliente indicava o estabelecimento a outro, e a rede de recomendações ajudou a pamonharia a crescer.
Família na produção e planos de expansão
Com a repercussão dos vídeos, a empresa passou a lidar com uma demanda maior e com a necessidade de reorganizar sua capacidade de produção. Ana afirma que trabalha para atender aos pedidos e identifica como prioridades os investimentos em equipamentos e em profissionais qualificados.
A empreendedora também avalia transformar a pamonharia em uma fábrica. Na operação atual, conta com a ajuda da mãe, Abadia, e do marido, Lucas, que participam diretamente da produção. “Minha mãe e meu esposo são meus braços direitos aqui”, diz.
A Pamonharia da Ana fica na Avenida João Florentino, Quadra 1, Lote 21, no Residencial Araguaia, em Anápolis. A rotina e os produtos são divulgados no perfil @pamonhariadaanaoficial.
